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草鱼除了清蒸,糖醋,红烧,焦溜,还有什么吃法

鲜汤草鱼主料新鲜草鱼2/3斤 盐3小勺 花椒少量 葱段5 姜片适量 蒜片适量 料酒一勺 鲜汤草鱼的做法步骤1. 冲洗干净,切大断,晾干水分,什么都不添加2. 葱姜蒜准备好~花椒3. 油锅放入油,放花椒出香,放葱姜蒜,接着放入鱼段,煎鱼,小火~4. 适当煎一下,是关键太长了反而没有新鲜的味道了~注意,鱼放进去煎一面就可以了,千万不要翻面,煎的时候颠锅~防止沾锅~从周围倒入凉水,大火煮沸,转小火15分钟~煮沸之后放盐…中间放料酒~5. 出锅~然后放香油少许,撒上香菜少量~ok了

草鱼头一个,蒜末1大匙,姜末半茶匙,青蒜半根,干豆鼓3大匙. 1酒1大匙,酱油2大匙,糖半大匙,清水1杯 2芡汁半大匙,麻油少许 草鱼头洗净,对剥两半,将水分檫干. 用3大匙油将鱼头两面煎一下,微黄时盛出,再以余油炒姜,蒜和洗净的豆鼓,同时加入调味料1烧开. 放人鱼头,改小火烧10分钟,待入味汤汁稍干时,勾芡,淋麻油即关火.青蒜洗净,切斜片,撒入即可.

烤的,盐局的,煮汤也行.

如果想吃原汁原味的就是生吃和清蒸最好,如果爱吃辣的就是水煮鱼了,酸的就是酸菜鱼和糖醋鱼. 祛除腥味呢,有好几种,草鱼最简单,就是把鱼头剁掉,在鱼背有两条“腥线”,把它拉出来就行了. 其它的可以用姜汁,醋,料酒.都可以``但是最好用的还是用姜汁.

这个事情好办:1-清蒸鱼片,鱼头做汤,鱼骨椒盐.2-鱼片做麻辣或者酸菜的,鱼骨和鱼头煲粥.3-清蒸草鱼.4-鱼身做生鱼片,鱼头鱼骨清蒸.有广东的做法,有四川的做法.要不在百度美食网络上看看.祝你晚餐愉快!

主料:鲤鱼 配料:葱 姜 蒜 干树椒 调料:盐 味精 糖 料酒 醋 老抽 做法: 把买来的鱼宰杀洗净备用 (打完鳞挖去鳃后,请不要忘了去掉鱼体内的两道白筋,而后才开膛.因为鲤鱼两侧的这两道白线样的筋,腥臊味极重,按中医说,它又属“发物

食材明细 草鱼 猪里脊、香菇 葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油 教您红烧草鱼怎么做,如何做红烧草鱼才好吃 制作方法 1.将草鱼去内脏清洗干净,在鱼的身上切成“#”字,涂上盐稍腌制一会儿,葱、姜、蒜洗净切成末,香菇洗净切成丝,猪里脊切成丝; 2.坐锅点火放入大量油,油至六成热时,将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油; 3.锅内留余油,倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒,加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油,稍焖一会儿,勾薄芡出锅即可.

烧烤、炸鱼块、也可以做酸菜鱼.

草鱼烹调时不用放味精就很鲜美.

可以提前用酱油,酒,醋这些腌下,放点生姜隔水蒸熟就好.

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